回复@火山糖糖: 蒜茸一半用油煸熟，一半炸脆，扇贝肉挖出来用基本味泡腌，粉丝泡好拌基本味，粉丝打底，放入拍了少许薄粉的扇贝肉，放上金银蒜，蒸至刚熟，取出淋上用上汤、白糖、蒸鱼豉油调好的汁，撒上葱花淋7成油温的热油爆一下即可！//@火山糖糖: 求方法
