广州人向来钟爱宵夜，以致广州各大夜市食肆的生意一直红红火火，多条有名的食街更是通宵达旦地沸腾着，可谓越夜越精彩，而且，在食的取材方面也相当广泛，上天下地，飞禽走兽之流的，无一能逃得出食肆老板的法眼，可见“食在广州”并非浪得虚名。
