#麻辣菜品#【金牌水煮鱼】是经过浆制、汆水、油炸做成的美味，辣味儿来自子弹头和二荆条。子弹头辣椒辛香辣，造就了水煮鱼特有的辣香。子弹头是朝天椒的一种。椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种，口味辛辣、色泽鲜红、经油炸后口味辣香、颜色浅红，是当之无愧的首选辣椒原材料。你吃过了吗？
