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    素笺如心

    小時候吃瓜尖，最常見的做法，除了炒，就是米湯煮。嘗試了雲南做法，瓜尖花生湯。嫩花生磨成漿，煮開，少許油，放入鮮嫩的瓜尖段，漲兩開，放入適量鹽即可。成菜花生湯濃白，瓜尖青碧脆嫩，營養又美味。@元漉
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