【快手下饭菜,泡菜炒藕片】1.莲藕去皮洗净切成薄片焯水备用;2.泡菜切小块,尖椒切成丝,大蒜切片,姜切丝;3.锅中放入油,油热后放入姜丝和蒜片爆香;4.接着倒入尖椒丝,处理好的藕片和泡菜翻炒均匀,放入盐和糖炒匀即可。