「用鸡、鸭，猪蹄及棒骨吊制成白浓香鲜的原汤；采用上等肥瘦猪净肉调制成细嫩香美的馅料；面皮加蛋清，手工细搓慢揉，擀制成薄似纸、细如绸之半透明状，使其柔韧爽滑、汤汁清澈、馅心细嫩。」写得真好。@蒜BOYA 猜是啥
