【打发鸡蛋小贴士】有很多的人做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。要想像东方卫视《顶级厨师》里的刘一帆那么自如让鸡蛋清打出泡，还能保持10秒不倒是要靠体力和技巧的。那打发鸡蛋的小贴士少不了，美食爱好者学起来。有了一个成功的蛋白，一定会做出成功的蛋糕！
