【为什么桃子放久了会变软?】@植物人史军: 果实在成熟的过程中会释放乙烯,它可以启动细胞壁降解的半纤维素酶,使细胞壁上的支撑物丢失,果实就会变软了。桃子是一种呼吸跃变型的果实,完全成熟时会大量释放乙烯,在那一刻,整个桃子就以迅雷不及掩耳盗铃之势,软了!🔗 网页链接