- 小时候在自家土地里收割麦子,身上常常被扎的大一块小一块的红印,将麦穗在长条木凳上脱粒,麦粒磨粉成浆做煎麦粑,加一点鸡蛋清味道会更好,可厚可薄,铁锅里加菜籽油,煎到表面泛金黄,咬进嘴里声声清脆,满口清香,夏日晚饭食用时配一碗凉稀饭也是极好的
【芒种闻麦香】芒种正是“夜来南风起,小麦覆垄黄”的麦收时节,桐叶麦粑是此时的专属美味。农家将新采来的麦子磨成麦粉浆,再去油桐树上摘来青青的新叶,开始包麦粑。蒸好的麦粑温暖软糯,带着桐叶和新麦子的清香,咬上一口更是要浓得化在嘴里。又是一年芒种时,这样的味道却只能靠回忆了。