在南方，食肆多使用碱水，用途很广泛，灼菜更青绿腌肉更嫩滑鱼菘更爽口。凡事只能适量，当无处不在时摄入量高是非常影响健康的，而不能单独把碱水粽摆出来，况且碱水粽也不能多食经常食啊。 //@love-绿杨芳草: 谢贾所转发，另与@小草可人儿： 你言各式粽叶，除冬叶我未见过外，其他粽叶煮出来的粽子颜色
