家里还多点奶油，所以想做个北海道戚风蛋糕，结果这香草奶油馅做太失败。。。。蛋黄糊一开始就结块了。。淡奶打发没多久就油水分离像豆腐渣似的，难道是打过头了？可是之前打发奶油时间都要比今天久多了？气温高了的原因吗？@遁入凡尘 @榴连如花
