#漠妈小百科#去火神器绿豆饮 ：绿豆一小把、鸡蛋1枚、冰糖。做法：绿豆用清水淘洗后浸泡15分钟，15分钟后用中火煮开，煮沸6分钟后关火；在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中，快速均匀打散，备用；把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中；根据自己的口味添加适量冰糖镇凉饮用。
