【天厨美食】{红楼茄鲞}本是红楼梦小说中描写最详细的一道菜，我们师傅经过研发改良成素的茄鲞，用长茄子切丁，辅料是干茶树菇，马蹄，青豆，松仁，用素高汤调味，茄丁香脆，浓香扑鼻，胃口大开，食之鲜香柔嫩。是一道有故事的好菜。
