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火烧云老板娘:刚才转@咆哮女郎柏邦…

火烧云老板娘:刚才转@咆哮女郎柏邦妮 微薄里说的的那道菜,做的时候注意:柠檬要是云南的小青柠,酸香味最足,柠檬汁要多拌起来才香,觉得过酸可以加一点矿泉水。煸肉末时不可放油,干煸最香。五花肉和猪皮炸前腌一下,加点淀粉炸出来很脆。油温控制在七成最好,皮与脂肪成焦黄时无比美味。