- 在我大天朝，烤鸭皮算什么？？？烤鸭皮只是正常的符合科学原理的含有致癌物质（只是含有）的东西罢了，我们现在每天摄入体内的分分毫毫不都饱含剧毒吗？你敢说不是？？？烤鸭是我北京地方特色食品，你们外地人占领北京就可以了，求别再黑我大北京大烤鸭了！！！！
【焦脆的烤鸭皮 却含致癌物】烤鸭好吃也有营养，很多人都喜欢吃烤得焦脆的鸭皮。但专家称，烤鸭的油是从鸭肉里被烤出的，含有致癌物质和刺激心脏的过氧化物，绝不能二次利用。那些烤得比较焦脆的鸭皮中，含有多环芳烃等致癌成分。鸭肉本身是有益的，但烤鸭一个月吃一次就够了，切忌多吃。（现代快报）
