家住闵行区的夹克姚，多年来仍然固守着煮方便面的传统。在他看来，泡面是对这一食材最大的亵渎。纳兰严格控制水和面的比例，水少会干锅，水多则会让面失去弹性。料包的投放也至关重要，料少无法唤醒蔬菜包固有的味道，而全部投放则容易导致饭后饮水过多」──配合舌尖的音乐，这样煮面果然好吃多了
