大理喜洲破酥粑粑，是一种麦面烤饼，口味可甜可咸，不论是葱花猪肉火腿或者玫瑰糖等等都美味可口！破酥粑粑用的是老面团，还会抹一层熟猪油，上下两面均有炭火烘烤，使饼受热均匀。刚烤起来切开，热气腾腾的端上，配杯现磨云南咖啡，比什么羊角饱，白面包高级多了！
