茶是中国传统文化的一部分，至今已有四五千年的历史；而以茶为业的茶艺师，传承这一古老的文化，却是现代社会中的新兴职业。 《茶经》告诉我们，“为饮最宜精行俭德之人”，茶文化以人品为珍，原是可以雅俗共赏的；休闲与奋争的张弛相辅相成，同样可以各得其所。
