“东方亮”小米，原称“御米”，曾于明朝宣德年间敬献朝庭后，便享誉京城，一直是朝庭“贡米”。到了清康熙年间，相传勤政的康熙皇帝每每深夜批阅公文时，都要用“贡米”熬成米汤驱赶倦意，直到东方发白，遂赐名“东方亮”，沿用至今。在山西，“东方亮”，与“沁州黄”齐名。
