#素菜连载#【凉拌四喜】黑木耳用开水炒熟.将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝.小芹菜切末。脆豆腐（或用熟面筋）本身就是熟的可以直接食用。将切好的材料放入碗中,撒上小芹菜末,调入辣椒油、香油、盐、糖、醋、蘑菇精搅拌均匀后就可以装盘上桌了.调味料的多少根据自己的喜好调量。(作者：潘潘猫）
