收了只spanish cazuela，得瑟～初秋的天氣帶著淡淡的凉意，最適合就是Ragù了雖然需要的時間比較久但是好的Ragù絕對值得等待#ni桑私房菜#Lamb Shank Ragù with gremolata。放了old sherry的base配上淡淡橙香的自制gremolata，配pasta配土豆泥都是入冬的最佳選擇吶 @林家皓Jiahao
