每个人其实潜意识里头都会受到少年时期的饮食习惯影响。心目中最好吃的味道，就是小时候的味道。今天分享一个北方朋友心中白菜炖豆腐的味道。带肥五花肉片锅里爆香，把油逼出再炒香姜和大蒜。下白菜，先用少许盐煸炒让其出水，下豆腐翻锅，加适量水，酱油和盐调味，小火慢炖至豆腐白菜软熟。好好吃！
