#美食惜福#——山蚂蚱菜 学名霞草,又名云峰菜。有清热凉血、消肿止痛、化腐生肌长骨功效。以4、5月份采摘为最佳时节。采摘时只掐嫩尖儿,以一掐即断为度。择除草叶之后,用开水焯过,以冷水浸泡,去除涩味,或配以韭菜包成饺子、包子,或配以蒜泥凉拌,皆是餐桌上的美食佳品。@青岛城阳发布
