「警惕！10种没煮熟的食蔬比砒霜毒」①生豆浆：皂素。②四季豆：皂素。③木薯：亚麻仁苦苷。④蚕豆：巣菜碱苷。⑤黄花菜：秋水仙碱。⑥荠菜：亚硝酸盐。⑦发芽马铃薯：茄碱。⑧十字花科类蔬菜：芥子油。⑨新鲜木耳：啉类光感物质。⑩蓝紫色的紫菜：环状多肽。
