「警惕!10种没煮熟的食蔬比砒霜毒」①生豆浆:皂素。②四季豆:皂素。③木薯:亚麻仁苦苷。④蚕豆:巣菜碱苷。⑤黄花菜:秋水仙碱。⑥荠菜:亚硝酸盐。⑦发芽马铃薯:茄碱。⑧十字花科类蔬菜:芥子油。⑨新鲜木耳:啉类光感物质。⑩蓝紫色的紫菜:环状多肽。