#植物# 芽苗菜（sprouted beans）是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用“芽菜”，也称“活体蔬菜”。生长适宜温度在15-32℃左右，需早晨和傍晚各喷水一次。芽苗菜特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，因膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
