【崖门水蟹;贪的就是那一口鲜甜】每当螃蟹换壳之后,它住的房子大了,不过，肌肉还没及时长起来，壳里肉少水多,所以叫水蟹。这时候的水蟹虽然没多少肉,但味道确是异常鲜甜.生长在珠江入海口的崖门水蟹非常出名,因为这里养殖在围垦之中,由咸淡水滋养而大的崖门水蟹会特别鲜甜.(新会美食：@新会爆料王 )
