网络热议折耳根是不是最难吃的食物，西南人民组成了强大的后援团~~其实除了凉拌、熬汤、烫火锅，此君还有个华丽丽的功能是做蘸水。炭火烘熟的山区洋芋，皮是酥的肉是脆的，划成两三片，夹上折耳根、青蒜、胡海椒、酱油调成的蘸料，卖相虽粗犷，不过我相信会有很多同学，光看图就会馋吧!
