【食典】夫妻肺片的来由:相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，被称之为'夫妻肺片'。
