#聖迭戈# (9) Pollo Mole Poblano，記得 Like Water for Chocolate 戲內的朱古力雞嗎？可惜我這碟是 Mole Poblano，紅色 Mole 只有點可可，沒有朱古力，不能算是真的朱古力雞。Mole 分綠、紅和黑，必需是黑色 Mole 才能煮出朱古力雞。雖然我今次無縁食到正宗朱古力雞，但我卻買齊材料回香港試煮
