【清明螺 抵只鹅】古谚说：清明螺蛳端午虾，重阳时节吃爬爬（蟹）。螺蛳一 年四季都有，但只有清明时节的螺蛳最肥美。古来就有“清明螺 抵只鹅”的说 法，螺蛳炒，炖，酱，卤，蒸，无不适宜。吃螺蛳更是享受的过程，老饕们一定 是用嘴将肉从壳里“嘬”出来，鲜美的汤汁和螺蛳肉一起入口，那叫一个鲜啊~
