#做饭其实很简单#【东安鸡】1. 先宰杀母鸡，掏出内脏后清洗干净。2. 将净鸡放入汤锅内煮8-10分钟，达七成熟捞出切块。3. 姜、红干辣椒切丝，花椒去籽拍碎剁细末。4. 把刚切好的姜.辣椒.花椒入油锅爆香。5. 倒入鸡块翻炒几下，放入醋，清汤大火烧开，小火焖2-3分钟，至汤汁快干时放点味精即可出锅。
