大枣银耳莲子羹 制作：大枣温水浸泡1~2个小时；白莲子放入温水中浸泡约2小时；枸杞温水浸泡半个小时；银耳泡开，去根撕成小朵；在砂锅里放入适量的温水，（水的量是所有材料的4~5倍）小火起锅，待均匀受热后大火烧开转小火炖三个小时左右，莲子略软即可。喝前待温加些蜂蜜，口感更好。
