#虾肉小丸子#做法:1、鲜虾去皮打成虾蓉。2、虾蓉中加蛋清,肉馅,放入葱姜末、胡椒粉、盐、绍酒、淀粉迅速搅匀。3、将馅搓成丸子,放入抹好油的盘中待用。4、炒锅倒油,烧至4成热,放入虾丸煎制,直至两面金黄。5、最后装盘撒少许椒盐、香菜点缀即可。🔗 网页链接 @潮流前线屋 @昆明--赵楠