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    嘉庆初年大埔县令洪先焘在比较潮属各县后，亦指出：“潮之属，土瘠赋薄莫如埔，濯磨自喜莫如埔。”大埔崇儒好学，科举兴盛，成为潮州府属各县中的一大特色。其中又以白堠科举最盛。——肖文评《白堠乡的故事》
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