我曾在肉联厂工作过三年，厂里默认的规则是，健康猪杀了卖鲜肉，问题猪用来做香肠腊肉。江猪事件唯一让我庆幸的是，这些病死猪们没被制成香肠腊肉。是养猪户良知尚存，还是没掌握加工技术，不得而知。以前看过《每周质量报告》揭秘，在有些地方，腐肉被加工成鲜亮的肉制品也不是难事，这点让人后怕。
