#AUIA吃货探寻记#在香港#避风塘兴记#品尝古法炒蟹可是有技巧的哦~先从冷热前菜开始，再来是「油盐水浸泥鯭」，然后才是主角「避风塘炒蟹」出场，先清甜后香浓，再以「烧鸭河」或「艇仔粥」完美压阵！美食爱好者更是要细细思忖舌尖上的学问呢~ 这些技巧被@應霽 记录在《香港味道》里，现学现用也不晚~
