地瓜葉變身「台灣苔」 甲狀腺亢進者可吃海苔替代品: 大葉大學生物產業科技學系學生將地瓜葉製成海苔形式的「台灣苔」，不僅可取代海苔的用途，更讓不喜愛吃蔬菜的人及甲狀腺機能亢進者有了新選擇。研發成果在「2012台灣食品產業創新競賽」中脫穎而出，獲評為創新實作類第一名，典禮當天就有廠商洽詢。
