【盐城八大碗】第一道:膘,号称"江北头道菜";第二道菜:肉圆,25个,1人3个,碗里余1个,富余之意;第三道:涨蛋糕.第四道:红烧肉;第五道:鸡丝粉丝;第六道菜:淡菜萝卜粉丝;第七道菜:虾米羮;第八道菜:红烧鱼;另加冷盘和青菜豆腐汤。冷盘由卞蛋.萝卜.茶干.酱大蒜.花生米.罗皮（或海蜇）.香菜组成。@枫桥玉泊v
