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味道调查团:【大连特色-韭菜海肠饺…

味道调查团:【大连特色-韭菜海肠饺子】这道当地特色的韭菜海肠馅饺子,韭菜是大连本地头一道的韭菜,它完全没有辣的味道而是特别鲜,有着“裸体海参”美名的海肠,营养价值非常高,包海肠饺子要选用活的海肠,用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗干净,剁碎放进饺子馅里,口感爽滑香脆。