David做“香草及帕玛森芝士佐土豆牛肉汁煨小牛肉”时用了波特酒；Porto/Port是葡萄牙著名的加强酒 Fortified Wine:在酒精发酵未完成时或酒精发酵完成后通过添加葡萄酒精或白兰地提升酒精度的葡萄酒。除波特酒外，其他著名加强酒有：雪莉酒（Sherry)和马德拉酒（Medeira)。🔗 网页链接
