有些人认为中国是美食之国，各穷乡僻壤皆有美食。实际上在离城镇直线距离超过八公里的村庄，大都只有惨不忍睹难以下咽的吃食一一只有你想不到的难看难以下咽的传统恶食，而不会有你想像不到的传统美食。越穷的地方传统食物越难以下咽，最好吃的东西都在大城市。
