【DIY红烧鸡腿】1、鸡腿洗净放入锅中，大火烧开，将鸡腿焯一下。2、炒糖色，热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。3、将焯好的鸡腿倒入锅中，将鸡腿炒至酱红色。4、加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。5、大火烧开，将鸡腿烧至入味，最后加入味精调味即可。
