小米煮粥食，益丹田、补虚损、开肠胃。红糖与小米煮粥，补元气，有"代参汤"的美称，是产后妇女及老年人不错的滋补品。胃寒想养胃气的人，可在小米粥里加入数片生姜。睡眠欠佳者可在小米百合莲子粥加入些许桂圆。小米还可以跟核桃、山药、黑芝麻、枸杞子、红枣打成汁饮用，可以补血养心，安神益智。
