- //@汪小菲: @俏江南SouthBeauty 的半份菜已经开始销售了。台湾店开业时就有半份菜。比如水煮鱼，小份的毛血旺。董老师说的很有道理，但现在是 一切以客人为重，该做的还是得做啊//@京城闲人: 少点几道，够吃即可。在瑞士高级餐厅看到大小份差价20〜30%
有人说半份菜该收一半的钱。餐饮业也许不这么看。半份菜，厨师的辛苦和一份菜没什么不同，分量减少了一些，工序和工作量都没减少，那么收一半的钱合适么？当然消费者肯定愿意花钱越少越好，但是否也要考虑餐饮经营者的苦衷呢？从目前的道德水平来看，真没有少花钱多得实惠的事情。凡事要讲个平等不是？
