【“工夫茶”与“功夫茶”】《辞海》缩印本中工夫:指所费精力和时间;功夫:指技巧。在潮州方言中,“工”音“刚”,“功”音“攻”。闽南话中的“工”、“功”的音与潮州相同。义也不一样:“工”即力气、时间,“功”为武功、本领、火功。“工夫茶”是指好的茶叶,而“功夫茶”则是指泡茶之法。