很多人都知道巧克力的主要成分是可可粉和糖。但是大量研讨表明，巧克力中的多酚具有显著的抗氧化作用，它可以延长体内其它抗氧化剂如维生素E、维生素C的作用时间，同时还可以增进血管舒张、克制炎症反应和血凝块形成，从而起到预防心血管病的成果。——心脏病治疗专家组
