煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆，口感芳香酥脆体积膨大，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜密的寓意。
