广东谚语“秋风起，腊味香”，重庆也有冬天吃腊肉的习俗。去年底，@水晶鞋打脚-吴桐 邀设计师们在客厅PK厨艺，@纸老虎V 对我说起棒菜，正好我也在琢磨要做这个时令菜。元月2号做给术数界@XX--Bing 等大师们尝鲜。广州带回的腊鸭配棒菜，采用上海腌笃鲜技法：腊鸭和排骨同炖，只放姜和大葱。（第二张）
