荀老夫子便道：“食人之道，要在制天命而用之，而天行有常，应之以治则吉，应之以乱则凶。譬如西戎，其肉燥，便应蒸之煮之，其肉方美；譬如东夷，其肉腥，那姜葱就不可少了；譬如北狄，其肉膻，何不先浸之于山泉，以去其膻味；譬如南蛮，其肉臭，便可以芫荽花椒掩之。要而言之，不过在‘化性起伪’四字
