牛肉:含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.寒冬食牛肉有暖胃作用为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效.中华美食频道强力推荐～平凉红牛.
